IN STORE in your country:
Hrvatska   Slovenija   Srbija   BiH   Makedonija  
Povratak na pocetnu stranu  
  HRVATSKA Četvrtak, 14.12.2017 || Sirela otkriva idealnu kombinaciju sireva i vina za ove blagdane  |  Otvoren novi Tommy supermarket u Šibeniku  |  Smjeli predstavio vrhunsku delikatesu – pršut od crne slavonske svinje  |  Počinje projekt Eko-paket  |  Reweov distribucijski centar u Kölnu uskoro spreman za rad  |  Bajkoviti Božić se zahuktava s Kauflandom  |  Novi Afroditini proizvodi za cjelovitu njegu tijela  |  Deset najmoćnijih žena hrvatskog biznisa  |  Stupio na snagu Zakon o zabrani nepoštenih trgovačkih praksi  |  GMO free Vindon blagdansku puricu odsad je moguće naručiti putem web shopa  |  Rast online prodaje dm-a  |  Amazon slavi desetogodišnjicu svog programa Frustration-Free   |  Carrefour potiče potrošače da nose svoje kutije  |  Lenta kupuje 130 novih dostavnih kamiona za širu mrežu svojih trgovina   |  Najveći trend u 2018. godini? Samopouzdanje!  |  Tesco prikazao izbor niskoalkoholnih vina  |  Kupci pristupaju internetu radi informacija  |  Globalna e-trgovina robom široke potrošnje porasla 30%  |  Lanac trgovina jeftinijom robom Robin Food uskoro seli preko granica  |  Podravka brojnim donacijama i aktivnostima pomaže digitalnom obrazovanju djece od najranije dobi  |   ||
   

Hrvatska/Regija: Plantaže: Više od vranca!

11.10.2017

Podaci o vinariji „13. jul – Plantaže",kada ih sve objedinimo , djeluju doista nevjerojatno: riječ je o najvećem  vinogradu  u Europi, površine čak 2340 hektara u jednom komadu. Plantaže su zauzele gotovo čitavo Ćemovsko polje, udaljeno  tridesetak kilometara od crnogorske obale. A to je tek početak opisivanja zadivljujućeg mjesta s kojeg dolazi vranac (i ne samo on!), autohtona crnogorska sorta koja se sadi i u Srbiji, Hercegovini, Makedoniji, Kosovu, pa čak i Dalmaciji i Albaniji.

Vranac je odavno poznata vrsta vina.  Vinarija"13. jul – Plantaže" osnovana je početkom šezdesetih godina prošlog stoljeća, a vranac je od tada poznati gost naših stolova.  TMilan Milutinović, direktor za izvoz tvrtke „13. jul – Plantaže", kaže da se vranac počeo proizvoditi i u jednoj američkoj vinariji  i to od  od tamošnjih nasada! O  vrancu je rekao i ovo:

Za vranac se može reći da je velika sorta, s ogromnim potencijalom u svakom smislu. Od njega se mogu dobiti vina iznimne kvalitete koja mogu stvarno dugo odležavati. Kako bih ih opisao? To su moćna,jaka, strukturna vina južnjačkog tipa, naglašene voćnosti i prepoznatljivih tanina. Vranac, kao monosortno vino ili u kupažama, odležan u inoksu, hrastu ili barriqueu,  daje ono što se očekuje od svake stvarno velike sorte – vino prepoznatljivog karaktera, okusa i kvalitete. U tom kontekstu treba promatrati i njegov komercijalni potencijal. Naš izvoz u 43 zemlje svijeta i više od 800 medalja s najuglednijih svjetskih natjecanja jasno govore da je riječ o vinu čija je kvaliteta lako prepoznatljiva, pojašnjava Milutinović.
 
 

Koliko berača treba za ručno branje grožđa u vinogradu veličine 2340 hektara? Vinarija procjenjuje – oko dvije tisuće berača!

Visoke temperature tijekom ljeta, kao što je bilo i ove godine, izazov su s kojim se uspješno suočavamo. Vinograd navodnjavamo sistemom kap-po-kap iz 24 bunara na imanju. Također, ovisno   o grožđu, odnosno vinu koje se želi dobiti, posebno kod bijelih sorti, obavlja se noćna berba, a grožđe se prije fermentacije rashlađuje, pojašnjava Milutinović. Uz to, tijekom rezidbe, berbe i proizvodnje primjenjuju  se sve potrebne agrološke i tehnološke mjere kako bi se izbjegli negativni učinci.

S obzirom na veličinu vinarije i samog vinograda, lako je pretpostaviti kako vranac nije jedino grožđe koje se ondje sadi. Plantaže su dom za čak 34 sorte grožđa, od  čega je 28 vinskih. Uz to, ondje su nasadi breskvi  i nektarina, a odnedavno su posađeni i maslinici. Iako je vranac „krunski dragulj „Plantaža, tu je i manje upadljivi, ali i jednako važan „mlađi brat": bijelo vino autohtone crnogorske sorte krstač. A da Plantaže doista prate vinske trendove pokazuje i činjenica da, nakon godina istraživanja, uskoro na tržište izlaze i prva vina  autohtonih sorti:  jedno je bijeli žižak, a drugo crna kratošija. Plantaže vjeruju u njihov potencijal jer je  vranac  utro put autohtonim crnogorskim vinima i navikao vinoljupce diljem svijeta na ono što im crnogorska vina mogu ponuditi.

Osim autohtonih sorti, tu su i međunarodne, njih 20-ak. Tako se na Plantažama sade cabernet sauvignon, merlot, chardonnay, sauvignon blanc, pinot blanc, malvasia aromatica, syrah, petit verdot, grenache. Od nekih se vrsta na Plantažama stvaraju monosortna vina, a druge se pak istražuju radi mogućnosti sljubljivanja i stvaranja kupaža. A Plantaže su i u tome uspješne: ove je godine Cabernet Sauvignon" Stari podrum" na „Decanteru" odnio zlato! 

Bijela su vina nešto zahtjevnija u pogledu tehnoloških postupaka, ali i od njih uspijevamo dobiti sortna vina koja oslikavaju karakter podneblja u kojem su nastala, pojašnjava Milutinović.

A to je podneblje teško, oporo, kameno, vruće. To je podneblje u kojem ne bismo  očekivali tako rodan i uspješan vinograd , najveći i jedinstveni vinograd u  Europi, a time i jedinstveni ambasador crnogorskih vina za čitav svijet.

Nazad
 
 
 
 
back to top