IN STORE  in your country  
HRVATSKA
inFocus
17.06.2019.

GfK: Toplo iz vrećice

ANALIZA KATEGORIJE JUHA

Afinitet shoppera milenijalaca je u kategoriji iznad prosjeka u odnosu na prosječnog shoppera.

GfK Consumer Panel kontinuirano u Hrvatskoj prati kupnje za potrebe kućanstava posljednjih 19 godina. Analizirali smo kupovne obrasce u kategoriji juha u razdoblju siječanj – prosinac 2018. Idealno bi bilo započeti ručak zdravim predjelom kao što je juha. Kuhanje ukusnih domaćih juha uz poneki trik iz mamine kuhinje zahtijeva i ponešto slobodnog vremena, no zbog užurbanog načina života često posežemo za brzo pripremljenim gotovim juhama.

Juhe za svoje potrebe kupilo je 998 tisuća kućanstava. Afinitet shoppera milenijalaca je u kategoriji iznad prosjeka u odnosu na prosječnog shoppera.

Juha se pojavljuje u 1,2% svih košarica. Pritom Kaufland i Plodine imaju najveću incidenciju juha u košarici. Konzum i Kaufland s visokim SOW indeksima najuspješnije koriste potencijal kategorije. Ipak, promatramo li milenijalce, u kategoriji su najuspješniji Kaufland i Interspar.

Objašnjenje pojmova:

Incidencija u košarici – omjer košarica u kojima je kupljena analizirana kategorija i ukupnog broja FMCG košarica.

Share of Wallet indeks – Share of Wallet analizirane kategorije vs. Share of Wallet na FMCG total.

Neke kategorije prirodno se vežu u košarici. GfK prepoznaje različite tipove košarica koji predstavljaju različite tipove kupovnih misija, ovisno o tome koji se proizvodi vežu u košarici. Poznate su romanse u kojima su protagonist priče pivo i pelene, sladoled i čips, čokolada i alkohol te brojne druge. Tako, primjerice, juhe postaju dio next meal preparation misije, a natprosječno se vežu uz konzervirano voće, povrće, meso i kobasice, gotove umake, tjesteninu, začine te smrznute kategorije.

-
Mirela Kovačević, GfK Senior Research Consultant