IN STORE  in your country  
HRVATSKA
Inovacije
10.09.2019.

Posjetili smo

Ručno prženi čips najkvalitetniji je oblik čipsa

KANAAN D.O.O.

Moderno opremljena tvornica prostire se na više od 30.000m², a tijekom posljednjih 5 godina uloženo je više od 10 milijuna eura u izgradnju novog skladišta krumpira kapaciteta 8000 tona te u robotizaciju pakiranja proizvoda.

Sve je započelo 1990. godine u Radikovcima s ciljem proizvodnje prehrambenih proizvoda. Društvo je osnovao sadašnji vlasnik i direktor Zvonko Popović, a godine 2005. započeta je izgradnja nove tvornice u Industrijskoj zoni Janjevci u Donjem Miholjcu, gdje i danas posluje.
Iduće godine Kanaan će proslaviti 30 godina od osnutka.

Danas je prepoznatljivi hrvatski proizvođač snacka, a isto tako velikim dijelom prisutan je u PL-u. Zapošljava više od 100 ljudi, ukupno proizvede više od 6000 tona gotovih proizvoda godišnje, konstantno ulaže u tehnologiju, edukacije i napredak zaposlenika, a sve s ciljem da svojim kupcima omogući kvalitetan proizvod po konkurentnim cijenama.

Proizvodnja se odvija sukladno odredbama međunarodnog standarda za hranu IFS, koji propisuje zahtjeve za sigurnost i kvalitetu hrane. Time Kanaan daje veću sigurnost trgovačkim lancima da će proizvodi koje prodaju pod svojim robnim markama biti sigurni i kvalitetni.

Moderno opremljena tvornica prostire se na više od 30.000m², a tijekom posljednjih 5 godina uloženo je više od 10 milijuna eura u izgradnju novog skladišta krumpira kapaciteta 8000 tona, u robotizaciju pakiranja proizvoda te u nove proizvodne linije za proizvodnju Hand cooked chipsa i zdravog snacka Rice snacka i Popcorn snacka. Godišnje investicije su na razini 2-3 milijuna eura, a ta brojka će i nadalje biti prisutna jer se konstantno ulaže u napredak.

U cjelokupnom proizvodnom sustavu Kanaan koristi vrhunsku tehnologiju prepoznatljivih imena, TNA, Blue Print, Heath and control…

Već je poznato koliko godina Kanaan proizvodi običan čips, prirodnog okusa i raznih aroma, ready to eat kokice, a Kanaanov flips omiljeni je dječji snack, te je 2019. godine proglašen najboljim flipsom u Hrvatskoj i zaslužio nagradu Odabrale mame, na što je cijeli Kanaanov tim izuzetno ponosan i zahvalan hrvatskim majkama, a ta je nagrada poslužila kao dodatna motivacija da proizvodnja ostane vjerna svom standardnom načinu pripremanja flipsa s 35%-tnim premazom od kikirikija. No, asortiman Kanaanovih proizvoda, osim klasičnog čipsa, flipsa i kokica, proširen je uvođenjem premium proizvoda Hand cooked chips, Rice snack i Popcorn snack, za čiju proizvodnju Kanaan koristi najsuvremeniju tehnologiju.

Kanaan koristi samo prirodne arome prilikom začinjavanja svog čipsa, zbog čega se može pohvaliti da koristi Clean Label arome u svom hand cooked chipsu, a njegov se bogat okus ne zaboravlja.

Kanaan ponosno predstavlja čips koji je još prije dvije godine doveo na tržište i puni nišu premium vrstom snacka – HAND COOKED CHIPS (poznat kao Kettle style ili Kessel chips). Ručno prženi čips najkvalitetniji je oblik čipsa. Njegova napredna tehnologija prženja stvara čips kvalitetnije arome i teksture, s manje ulja nego klasičan čips. Budući da upija manje ulja, aroma krumpira prodire i preuzima okus cjelokupnog čipsa, zbog čega je hand cooked chips daleko ukusniji proizvod.

Svoj brand Hand cooked chips Kanaan nudi u 6 okusa, slani, sol i ocat, sol i papar, slatki čili, slanina te češnjak. No otvoren je i za druge arome po kupčevom zahtjevu, tako da je u svom asortimanu proizvoda do sada već pripremio različite Kettle čipseve okusa mediteranske rajčice, izvrstan okus BBQ pulled pork, a svakako je ponosan na čips okusa tartufa.
Godišnji promet oko 16 milijuna eura, proizvodnja do 20 tona gotovih proizvoda dnevno, izvoz u više od 5 zemalja – dokazuju da je Kanaan idealan partner u zemlji i inozemstvu.

-
uredništvo InStore magazina