Podrobnosti Tedna turističnih kmetij so organizatorji predstavili v četrtek na turistični kmetiji Pr' Dovar v Ambrožu pod Krvavcem. Kot je povedala vodja projekta Tadeja Waldhuber, želijo ljudem približati življenje in turizem na podeželju ter jim ponuditi vpogled v bogato tradicijo, dediščino, utrip in kulinariko turističnih kmetij.
Slovenske turistične kmetije so namreč ključni nosilci ohranjanja podeželske identitete, trajnostnega turizma in domače kulinarike. Predstavljajo eno najhitreje rastočih oblik butičnih doživetij v Sloveniji.
Kot je pojasnila Waldhuber, Teden turističnih kmetij pripravljajo v času mrtve sezone, med velikonočnimi in prvomajskimi prazniki. Posebej vabijo slovenske goste, da bi spoznali ponudbo turističnih kmetij in se morda kasneje odločili pri njih preživeti tudi poletne ali zimske počitnice, saj so turistične kmetije aktualne v vseh letnih časih.
V projektu letos sodeluje 30 kmetij, ki skupaj ponujajo več kot 60 doživetij in turističnih programov. Gostje bodo lahko sodelovali pri različnih opravilih, spoznavali tradicijo in domače živali, se sproščali v neokrnjeni naravi ter okušali domačo hrano.
Na turistični kmetiji Pr' Dovar v Ambrožu pod Krvavcem (na fotografiji spodaj), kjer razpolagajo z 20 turističnimi ležišči, bodo denimo gostom ponudili voden ogled po kmetiji z degustacijo domačih izdelkov ter medeno razvajanje na visokogorski kmetiji z medeno masažo in apiterapijo.
Med programi različnih kmetij bodo tudi kulinarične delavnice tradicionalnih jedi iz lokalnih sestavin, degustacije in pokušine domačih dobrot, aktivnosti v naravi, kosila in večerje s tradicionalnimi okusi, enodnevni in večdnevni paketi, velnes ponudba ter delavnice domače obrti, s katerimi se ohranja nesnovna kulturna dediščina. Celoten program in seznam sodelujočih kmetij je objavljen na spletni strani Združenja turističnih kmetij Slovenije.
Nekatere kmetije sodelujejo prvič, druge sodelujejo vsako leto, saj so zadovoljne z obiskom, hkrati pa jim to predstavlja pomembno dodatno promocijo. Kot ugotavlja Waldhuber, ima takšna skupinska promocija turističnih kmetij tudi večji doseg kot promocija posamezne kmetije.
Nova predsednica Združenja turističnih kmetij Slovenije Slavica Grobelnik je prepričana, da je ključ do uspeha povezovanje turističnih kmetij tudi z drugimi lokalnimi deležniki, denimo vinarji, sirarji, čebelarji ter kmetijami, na katerih pridelujejo sadje ali izdelujejo mesne izdelke. "V lokalnem okolju moramo sodelovati, si pomagati in obiskovalcem priporočati drug drugega. Prav takšno ustno priporočilo je najbolj učinkovito," je poudarila.
Predsednik Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije Jože Podgoršek je dejal, da turistične kmetije nudijo edinstven doživljajski turizem in predstavljajo velik doprinos slovenskemu turizmu. Čeprav predstavljajo le 3,5 odstotka nočitvenih zmogljivosti, pa so turistične kmetije tam, kjer drugih namestitev ni, na pristnem slovenskem podeželju, kjer ponujajo drugačna doživetja in dobro domačo hrano, je pojasnil.
Zagotovil je, da bodo v zbornici še naprej stali ob strani turističnim kmetijam in ostalim dopolnim dejavnostim na kmetijah, brez katerih bi marsikatera kmetija, ki deluje v težkih gorskih pogojih, že zaprla svoja vrata. Zato bodo še naprej delali na pospeševanju razvoja tovrstnih dejavnosti na kmetijah in zmanjšanju s tem povezanih birokratskih ovir.
Vir: sta
Foto: Instore (Ivan Botteri)
