Paški sir iz oljčne komine Sirarne Gligora je osvojil prvo mesto v kategoriji trdih ovčjih sirov na svetovnem tekmovanju sirarjev, ki je bilo organizirano 18. in 19. marca v ameriškem mestu Madison, v zvezni državi Wisconsin. Gre za prvo mednarodno priznanje za Paški sir izven evropskega kontinenta.
Na tridesetem bienalu sira v Madisonu, ki je v ZDA znan kot mesto sira je tekmovalo 2.619 različinih sirov iz 22 držav, ki jih je ocenjevalo 50 mednarodnih strokovnih sodnikov.
V kategoriji trdih ovčjih sirov so hrvaške sirarne tekmovale s šestimi "kandidati”, proti znanim tekmecem iz Amerike, Španije, Italije.
Po strogem testiranju in sušenju so bili objavljeni rezultati, Paški sir iz oljčne komine Sirarne Gligora pa je bil proglašen za najboljšega na svetu v kategoriji trdih ovčjih sirov.
Hrvatske sirarne pošiljajo svoje sire na to tekmovanje že od leta 2012, a tokrat se je zgodilo prvič, da je hrvaški sir dobil medaljo.
V kategoriji trdih ovčjih sirov so hrvaške sirarne tekmovale s šestimi "kandidati”, proti znanim tekmecem iz Amerike, Španije, Italije.
Po strogem testiranju in sušenju so bili objavljeni rezultati, Paški sir iz oljčne komine Sirarne Gligora pa je bil proglašen za najboljšega na svetu v kategoriji trdih ovčjih sirov.
Hrvatske sirarne pošiljajo svoje sire na to tekmovanje že od leta 2012, a tokrat se je zgodilo prvič, da je hrvaški sir dobil medaljo.
