Trg zamrznjene hrane še naprej vztrajno raste. Sodeč po napovedih nemškega inštituta za zamrznjeno hrano (DTI), se prodaji omenjene kategorije letos obeta 2-odstotna rast.
Ključne besede, ki tej kategoriji - vsaj v očeh potrošnikov - dajejo pozitivne lastnosti so "sveže", "zdravo" in predvsem "hitro" za pripravo. Pred največjim evropskim sejmom hrane v Kölnu, lahko panoga zamrznjene hrane računa na pozitivne rezultate.
Prodaja se je v letu 2017, vzporedno z rezultati iz lanske sezone, povečala za 3704 ton. V podatke so večinoma zajeti rezultati prodaje v živilskih trgovinah. Svetovni trg zamrznjene hrane naj bi do leta 2020 narasel na 260 milijard evrov.
Promet z zamrznjeno hrano v Nemčiji naj bi po podatkih DTI-ja letos dosegel 14.2 milijarde evrov, če seveda upoštevamo 3-odstotno rast in jo prištejemo lanskim rezultatom. Povprečen Nemec na leto užije že skoraj 50 kilogramov zamrznjene hrane (46 kilogramov). Povpraševanje se povečuje zaradi zgoščenega urnika tistih, ki v gospodinjstvih skrbijo za pripravo hrane, saj ti nimajo več časa za kuhanje.
