Sladoled iz vanilije bi lahko že kmalu postal pravi luksuz, saj je zaradi hudega neurja in ciklona na Madagaskarju, kjer izdelajo skoraj polovico te "začimbe", že prišlo do velikega pomanjkanja te obvezne sestavine ledenega priboljška. Največkrat ob čokoladi za kepico naročamo ravno vanilijo...Seveda je pomanjkanje vanilije posledično povzročilo dvig njene cene, kar je ogrozilo številne proizvajalce sladoleda po vsem svetu.
Nekateri so bili prisiljeni proizvodnjo celo ustaviti.Vanilija je ena od najbolj popularnih kar zadeve okus sladoleda, njena aroma pa se pridobiva iz fermentirane rastline, ki je v bistvu posebna vrsta orhideje.
Da bi plantaža začela streči s plodovi so na njej potrebna štiri leta dela...
