V Italiji je kar šest milijonov bolnikov, ki trdijo, da trpijo za celiakijo. Ti pa po pisanju italijanskega časnika La Repubblica porabijo kar 105 milijonov evrov (nepotrebnega) davkoplačevalskega denarja za nakup živil brez glutena.
Na stanje, ki prizadane tiste ljudi, katerih prebava ne zmore predelati beljakovine (gluten) in na družabnih omrežjih o njej množično govorijo slavne osebnosti, kot so Gwyneth Paltrow, Victoria Beckham in Lady Gaga, bodo opozarjali strokovnjaki iz italijanskega združenja oseb s celiakijo, ki med 13. in 21. majem organizirajo tako imenovani Teden celiakije.Z dogodkom želijo osveščati o resničnih nevarnostih tega stanja in dejstva, da so si italijanski bolniki s celiakijo po dolgih letih uspeli izboriti državno sofinanciranje za nakup živil brez glutena.
Vsak bolnik s celiakijo v Italiji je na mesec upravičen do 90 evrov za nakup brezglutenskih živil. La Repubblica piše, da v Italiji na leto za ta namen porabijo 320 milijonov evrov, po najnovejših podatkih pa je od tega upravičeno porabljenih 215 milijonov evrov.
Da brezglutenska dieta namišljenim bolnikom, ki živil z glutenom ne jedo zgolj zaradi trendovskih razlogov, ne prinaša nobenih zdravstvenih koristi pa potrjuje raziskava ameriške Univerze v Columbiji.
Raziskovalci so od leta 1986 do 2010 spremljali 65.000 žensk in 45.000 moških, pri katerih ob omenjeni dieti niso ugotovili nikakršnih pozitivnih vplivov na zdravje.
