Analiza raziskovalne hiše IGD poroča o velikanskem skoku zanimanja za živila, ki jih kupci vzamejo za na pot (kategorija "To Go").
Tako naj bi se v Veliki Britaniji omenjena kategorija v naslednjih petih letih okrepila na 22.3 milijarde funtov, kar znaša točno 26 milijard evrov.
Vse več trgovcev ima v svojih supermarketih in hipermarketih urejen oddelek s sveže pripravljenimi izdelki, ki jih kupcem nudijo za takojšnje uživanje. IGD je v poročilu zapisal, da vrednost tega dela prodaje na Otoku trenutno znaša 17.4 milijarde funta (19.24 milijarde evrov).
Za lažjo razčlenitev trga je IGD prodajo razdelil na pet različnih segmentov: 1. Trgovci, specializirani na prodajo živil "To Go", 2. restavracije s hitro postrežbo, 3. specializirane kavarne, 4. trgovci na drobno (sosedske trgovine), 5. supermarketi in hipermarketi.
