Mnoge trgovinske verige raje nimajo masla na policah kot pa da bi ga prodajale dražje. V Sloveniji je bila vrednost pred dvema letoma 1,93 evra za četrt kilograma masla, letos pa dosega že tri evre.
V Franciji je pomanjkanje masla v številnih trgovinah doseglo vrhunec, saj so police z maslom marsikje celo prazne, na drugi strani pa se dvigajo cene rogljičkov in drugih sladkih dobrot.
Francozi pojedo sicer največ masla na prebivalca na svetu, zmanjkalo pa ga ni, saj imajo mleka zadosti. Težava je v tem, ker ga trgovine nočejo prodajati dražje, proizvajalci pa ga tako prodajajo več restavracijam, pekarnam in - izvažajo.
Kaj pa Slovenija?
Slovenski mlekarji masla ne izvažajo v velikih količinah kar potrjujejo tudi podatki statističnega urada. Lani so izvozili pičlih sto ton masla, vseh drugih 2.400 ton so prodali na slovenskem trgu.
To pa za slovenske kupce niti najmanj ni zadostovalo, zato ga je Slovenija uvozila še dodatnih 2.300 ton.
Največ ga izvažajo v Prekmurskih mlekarnah, ki letno izdelajo več kot 1.200 ton masla, a izključno na bližnje trge, v Bosno in Makedonijo, saj masla ne zamrzujejo, ampak ponujajo samo svežega in brez konzervansov. Maslo ima namreč zaradi tega krajši rok uporabe.
