Premium ekstra deviško oljčno olje Gourmet, ki je na voljo v vseh 93 trgovinah Hofer po Sloveniji, je na tekmovanju World Olive Oil Competition v New Yorku že 4. osvojilo zlato medaljo. V letošnji konkurenci je bilo kar 1244 blagovnih znamk in več kot 2.000 oljčnih olj. V vseh letih sodelovanja je bilo olje Hoferjeve blagovne znamke Gourmet, ki ga prideluje družinsko podjetje Lisjak, nagrajeno že kar 44-krat.
»Pri Hoferju svojim kupcem že skoraj 20 let zagotavljamo izdelke visoke kakovosti po najboljši, Hofer ceni. V svoji redni ponudbi imamo več kot 90 odstotkov izdelkov naših lastnih blagovnih znamk, kot je Gourmet, in tako priznanje je še eno potrdilo, da našim kupcem nudimo izjemno kakovostne izdelke,« je povedal Stanko Fatur, direktor v oddelku nabave pri Hoferju.
Preplet tradicije, inovacij in istrske kakovosti
Premium ekstra deviško oljčno olje Gourmet je zlato medaljo osvojilo v kategoriji Blend, medium (mešanica sort, srednje pikantno). Matej Lisjak iz družinskega podjetja Lisjak, ki za Hofer prideluje nagrajeno olje, pravi, da je to priznanje dokaz njihove »strasti, trdega dela in predanosti k pridelavi najboljšega ekstra deviškega oljčnega olja, pri čemer spoštujemo tradicijo, inovacije in izjemno istrsko kakovost. Veseli nas, da so to prepoznali tudi strokovnjaki na mednarodni ravni.« Pojasnjuje, da njihov hladen postopek stiskanja oljčnega olja ohranja naravno bogastvo olja, vitamine in polifenole ter zagotavlja močen in saden okus, ki je navdušil žirijo.
Olje prejelo še 5 dodatnih nagrad
Kakovost premium ekstra deviškega oljčnega olja Gourmet dokazujejo tudi druge nagrade, ki jih je to olje prejelo letos. Na mednarodnem tekmovanju oljčnih olj Oljka Šempas je dobilo dve priznanji: Platinum in Best varietal oil (najboljše sortno olje). Zlato priznanje 2025 so mu podelili na tekmovanju Zlata oljčna vejica, zlato medaljo na Noćnjaku, mednarodni manifestaciji oljkarjev in oljarjev, zlato priznanje pa je prejelo tudi na natečaju Mestne občine Koper Županovo vino in oljčno olje.
Stična točka Lisjakovih in Hoferja je tudi skrb za okolje. Pri Lisjakovih se lahko pohvalijo s predelavo brez odpadnih surovin, saj uspešno porabijo vse stranske produkte – oljčne liste za čaje, paté za živalsko krmo, koščice pa za pilinge njihove kozmetične linije in za ogrevanje.
Uspešno sodelovanje podjetij Hoferin Lisjak
»V čast nam je sodelovati s Hoferjem in biti del odlične Gourmet linije, v kateri je več kot 200 izbranih specialitet iz mednarodnih kuhinj. To se popolnoma ujema z našo zavezanostjo k proizvodnji izjemnih oljčnih olj,« pravi Lisjak, ki se veseli nadaljnjega sodelovanja in ponujanja vrhunskih izdelkov zahtevnim potrošnikom.
Oljčno olje, ki ga proizvaja za Hofer in ga kupci poznajo kot Premium ekstra deviško oljčno olje Gourmet, je bilo doslej nagrajeno že 44-krat. Med drugim je zlato medaljo prejelo na tekmovanjih na Japonskem, v Nemčiji (Berlin), Grčiji (Hanija, Kreta), Dubaju, na Kitajskem, v Švici (Zurich) in Velki Britaniji (London), kjer se že nagrajeno olje tudi letos poteguje za zlato. Lisjak se že veseli razglasitve rezultatov: »Ne dvomim, da nam bo znova uspelo.«
Kako prepoznati dobro olje in kako ga hraniti
Kupcem Lisjak svetuje, da dobro olje prepoznajo po sveži, sadni aromi in prijetni grenkobi, medtem ko olje slabše kakovosti pusti masten ali postan okus. Priporoča, da se oljčno olje hrani na hladnem in temnem mestu, stran od toplote in sonca, ter v temni stekleni posodi ali posodi, ki ne rjavi, saj tako ohrani svežino in hranilno vrednost. Uporabo olja priporoča k jedem z nežnimi okusi in morskim jedem, dopolnjuje pa se tudi s picami, svežimi solatami, testeninami in mesom.
Vir/Foto: Hofer
